烧鸡真空滚揉机，烧鸡真空滚揉机设备，北京烧鸡真空滚揉机价格

烧鸡真空滚揉机设备简介：

该机采用ＢＷＤ摆线针轮减速器，作为筒体转动动力．其方式为摆线针轮减速器经链轮链条带动筒体主动轴，反转滚揉，正转出料．机体圆筒体的转停运行均有时间继电器自动控制，正反转时间可根据实际工艺需要调节设定．该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉．当筒体转动时肉块按导板导向往里挤压，肉块经自我摔打﹑相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收．同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶和，以达到肉质变嫩﹑口感好﹑成品出品率高的目的．增强了经济 效益，是肉制品加工企业的必备设备。

该机可实现以下功能：

1、          设定滚揉总时间

2、          设定间歇时间

3、          真空状态下滚揉

4、          连续滚揉

5、          间歇滚揉

6、          电器为人性化面板微电脑控制