♦为什么需要醒酒?
葡萄酒里含有“单宁酸”物质,会影响到葡萄酒的口感。因此,葡萄酒在饮用前须跟空气充分接触,令葡萄酒与空气中氧气充分接触,致单宁酸养化,达到去除酸涩及长期停放产生的其他杂味,并使酒中原有郁香散发出来,这个过程叫醒酒。
♦为什么要用快速醒酒器?
传统的醒酒方法是将新开启的葡萄酒倒入大肚蒸馏瓶中,需要大约30分钟不停晃动和停放,才能令葡萄酒酒与空气中氧气充分接触,致丹宁酸养化。这样的方式耗时长、操作复杂,而且需要根据不同的酒去把握醒酒的时间。醒酒时间过长了,香气没了;醒酒时间不够,又不能去掉酒中的酸涩和腥味,同时醒酒瓶的笨重与体积,往往也造成使用上的不便。 因此,使用方便快捷的快速醒酒器便应运而生了。
名匠快速醒酒器,采用伯努利原理,在酒液的进液部和出液部中间设置通气部,酒液从醒酒器上端空腔体倒入,酒液通过时,通气部压力变低,空气通过通气部小孔进入醒酒器内,与液体混合,使葡萄酒马上获得呼吸,大大缩短等待的时间,同时又保留了葡萄酒滑润芳香的醇正口感。
名匠快速醒酒器,设计新颖、时尚美观,采用食品级材料精制而成,包装精美,并配有多种红酒工具组合在一起,形成一个完整的礼品套装。是企事业单位送礼品首选。
型号 | WE1004A |
配置 | 醒酒器+醒酒器底座+干电电动开瓶器+割纸器 |
包装 | 皮质礼盒包装+纸质手提袋 |
醒酒器
醒酒器底座
割纸器
割纸器
使用方法:将割纸器刀口朝下卡住瓶口并轻轻转动,即可割开箔纸。
注意事项:请将此割纸器置于儿童不能接触到的地方,以免造成伤害。
干电电动开瓶器
使用说明:
使用前,先用割纸器将瓶封取下,左手握住酒瓶瓶颈,右手拿开瓶器对准瓶口套入,并按住向下的按钮,开瓶器螺丝钻开始钻入木塞,按住按钮不动直至木塞完全脱离瓶口,再按住向上的倒退键,即可退出瓶塞。整个过程几秒种就可以搞定,方便快捷!
注意事项:
*干电池式电动开瓶器,使用4粒5号干电池,长时间不用请退出电池;
主要材质:食品级PC.食品级硅胶.不锈钢等
高档皮质礼盒包装
——葡萄酒小知识——
@如何挑选高性价比的进口葡萄酒
以法国葡萄酒为例,给大家介绍以下四点:
一、看酒标上的葡萄酒等级
法国的葡萄酒法律将葡萄酒分为4级:AOC是最高级别的法国葡萄酒。我们拿到一瓶酒,可以从酒瓶标签上就辨别出是否属于AOC级:
酒标上标示为Appellation+产区名+Controlee。一般来说这个标示的首尾两个单词是不变的,而中间的单词因产区不同,而有变化。如雷里松堡葡萄酒,产地是波尔多,所以标示为Appellation Bordeaux Controlee。如果同是AOC级别的葡萄酒,还可细分为很多等级。总的来说,中间的地名的区域越小,就越是好酒。
二、看葡萄酒的年份
法国葡萄酒相比其他国家的酒来说比较复杂,并不是只要是AOC级,就是好酒。好酒必定出自好年份。因为葡萄酒的质量关键在于葡萄原料的质量,而葡萄的质量,却因为产地和当年的气候和对葡萄的管理所决定。自2000年以来的好年份有,2000,2003,2004,2005,所以当你看着法文酒标发蒙的时候,看年份选酒也许是个不错的主意。酒标上年份2005,表示瓶中酒的原料葡萄是在2005年采摘的。
而另一些稍微懂酒的人又太过追求年份,认为越老年份的酒越是好酒,当然这也没错,但这样的酒大多是拿来作投资收藏而不是拿来喝的,在法国的葡萄酒届,90%的产品都是经不起久存的,出厂后几年到十几年就要喝掉。而这些酒,一样也是好酒。
三、识别原装进口葡萄酒与国内灌装酒
1、酒瓶外观
看酒瓶标签印刷是否清楚?
是否仿冒翻印?
看酒瓶的封盖是否有异样?
有没有被打开过的痕迹?
看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头:法国国际码是3,国内灌装的为6
看酒瓶背面标签上是否有中文标识:根据中国法律,所有进口食品都要加中文背标,如果没有中文背标,有可能是走私进口,质量不能保证。
2、看葡萄酒液
看葡萄酒的颜色是否不自然?
看葡萄酒上是否有不明悬浮物?(注:瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)
酒质变坏时颜色有浑浊感
3、看酒塞标识
打开酒瓶,看软木酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国,酒瓶与酒塞都是专用的。
4、闻葡萄酒的气味
如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,就变质了
5、品葡萄酒的口感
饮第一口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,问题酒则有刺激感。
咽酒后,残留在口中的气味有化学气味或臭气味,则不正常。
四、关于葡萄酒的酸
刚接触法国葡萄酒的朋友总会认为葡萄酒有酸度,就是不好的酒。其实并不是这样:葡萄酒的酸味其中一部分来源于葡萄浆果,如酒石酸、苹果酸和少量柠檬酸,一部分来源于发酵,如琥珀酸、乳酸和醋酸。这些酸度是不可避免的,它促进唾液的分泌,加快身体的新陈代谢,对健康来说必不可少。
葡萄酒的酸,就好比身体的骨头,没有酸的葡萄酒就没有架构。在品酒术语中我们总说好酒是平衡的,这里的平衡就是指酸度和丹宁的含量均衡和谐,这两者组成的结构叫做酒体。酒体平衡的酒才是好酒。
所以说法国的葡萄酒款款都个性十足,每打开一瓶,都会是一个崭新的体验。
如何辨别进口葡萄酒
第一,凡是进口的产品,我国海关一律要求其贴明显标识的中文标,所以原装进口的葡萄酒在背面都会有明显的中文背标。如果没有正规的中文背标,则表明其进口渠道不明。
第二,可以根据条码来判定是不是进口葡萄酒。条形码打头的几个数字代表着一个国家,如中国的是6开头(690-695),法国是3开头(300-379),澳大利亚是9开头(930-939)等等,所以一些进口葡萄酒上的条码是以6开头,但并不是中国产的,有可能是在中国灌装的。
第三,进口的葡萄酒有一个特别的地方:瓶子底部有一个葡萄酒指腹!如果细心观察,会发现侍酒生倒酒一般都把大拇指托在瓶子底部。那是因为大拇指是人的身体上温度最低的部位,最不容易影响酒的本味。 (以上信息由宁波名匠牌电动红酒开瓶器公司摘自网络,仅供参考)