山药粉丝是铁大哥公司的优膳系列产品之一，是采用优质的鲜山药和高营养的红薯淀粉为原料，通过引进先进的生产设备，经高温灭菌、消毒，并采用封闭式的车间加工车间和严格的品质管理精心制作而成，保留了山药特有的营养物质。

山药产自焦作怀山药核心产区，铁大哥种植基地直发，在其整个生长过程都没有喷洒任何对人体有害的化学药品，属于纯正自然的绿色食材。如果对营养方面有所了解的话，就知道山药和红薯这两种食物都是极其具有营养价值的食物，所以山药被赞为“长寿因子”，红薯被誉为“长寿食品”，二者不只是好吃的食物这么简单，还都有极好的药用功效。山药中含皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸，还有铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素。古典医术记载怀山药有健脾、补肺、固肾、益脑的作用；现代医学也证明铁棍山药在益精养颜、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗有害物质刺激、调节代谢、增强免疫机能、促进生长、调节内分泌、调节心肺功能、兴奋制血系统、调节神经系统方面也有很高的保健价值。红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。

山药和红薯含淀粉成分比较多，所以可以拿来制作营养美味的粉丝。这种由山药制作成的粉丝，手感柔韧，不易断条，透明度高，有光泽，干燥，柔软有弹性，粗细均匀。食用起来爽滑筋道。质量好的粉丝通常都有附味性，能吸收各种鲜美汤料的味道，所以不管以哪种方法食用，都会丝丝浓情，条条有味。山药的作用。产品富含人体所需的铁、钾、锌等微量元素，它被人们誉为“珍珠项链”，美食家称之为“人造鱼翅”。

铁大哥郑重承诺本产品不含任何添加剂，绿色健康的食品内含红薯成分，更营养，老少皆宜，四季均可食用。