山药粉皮是铁大哥公司的优膳系列产品之一，是采用优质的鲜山药和高营养的红薯淀粉为原料，通过引进先进的生产设备，经过严格的生产及管理过程加工生产出的产品，最大限度地保留了原山药特有的营养物质。

作为原料的怀山药的原产地位于河南省焦作温县，属于原先的怀庆府地带，此地种植出来的山药是名扬四海的怀山药。铁大哥有机山药种植示范园里生长出的山药都经过科学的生长管理过程，加上此地的特有的自然环境条件，造就了怀山药的与众不同。怀山药是我国的主要山药品种之一，山药和红薯的搭配使得产品的营养再度升级，山药和红薯的多种成分使得这款产品的营养多重。此款山药粉皮保留有山药的功效，具有软化血管、增强食欲、减肥胖、润肌肤、美容颜等多种功效。

产品原料经过精挑细选，天然营养的绿色食材原料才能加工出高质量的山药粉皮，像山药粉丝和山药粉条一样，营养和口感绝佳。产品成色晶莹剔透，厚薄适中，风味独特，口感良好，味道纯正，营养成分主要为碳水化合物，还有一定量的蛋白质、维生素和矿物质。烹制产品时，不断条，且久煮不粘，入口爽滑筋道。吃法多多，可凉拌，可炒食，可炖菜，不一样的吃法，一样的美味。

这款铁大哥产品本身不含有任何添加剂，是绿色天然的营养美食，老少皆宜，四季可食用，且产品采用的是绿色高档纸质包装，是馈赠亲友的佳品。