猪肉香精
【产品】 猪肉香精
【产地】 河南
【保质期】 12个月
【原料与配料】 食用盐、糖、谷氨基酸、玉米淀粉、氨基酸、呈味核苷酸二钠、食用香料等。
【规格】1公斤/桶
【建议用途】:只用于休闲食品、餐饮和肉制品等。
【特色】:猪肉风味,头香型产品,脂香味浓,可增强产品香味和整体风味。只用于休闲食品、餐饮和肉制品等。
本厂生产的肉味香精是近几年发展起来的新型食品添加剂,是方便食品必不可少的呈味调料。可广泛用于方便食品汤料、高低温肉制品、调味料、速冻食品、膨化食品、风味食品等各种食品中及在烹调菜肴时使用。
产品特点
本厂生产的肉味香精是采用天然原料经Maillard反应精制而成,更有香气丰满逼真,口感纯正醇厚。不仅可以增强产品原有的风味,也可以单独呈现某种特征的香味。如在香肠中加入猪肉香精或火腿香精,该香肠中的肉香就会显著增强,其香度相当于传统煮肉和烤肉的几十倍。使用本产品可以提高制品的品质和档次;提高产品的出品率、降低成本,而且能使制品的风味更加丰满。