拉菲庄园由拉菲的技术总监Charles Chevallier管理，通过细心的栽培以及在不同的年龄的葡萄上运用不同的施肥策略以保证每年收成的葡萄都代-表了波尔多当地最优秀的葡萄产出。由于拉菲庄园与同样属于Rothschild旗下的Ch. Duhart-Milon毗邻，从1962年起两处庄园就由同一支小组管理。它们皆使用最传统的酿造工艺，严格的控制产量，确保每年成熟季采用人手采摘。事实上，一年中大多数时间葡萄园中的事务都是人工完成的。所以在某种程度上Ch. Duhart-Milon在葡萄品质方面也能说明拉菲酿酒的最高技艺。金粉黛红葡萄酒|白马酒庄
　　作为法国古老的酿酒品种，品丽珠主要用以调配提高酒的果香和色泽，近年来因果香型的葡萄酒较受欢迎，其栽培面积迅速发展。
　　在法国波尔多，由于100%的赤霞珠葡萄酿出的红酒结构太强，需要单宁稍少、结构稍弱的品丽珠来调和，使之结构适中，又耐陈酿。对于美乐，品丽珠丰富的果香可以使其酿出的酒香气更加浓郁、更具层次感。因此，品丽珠在法国波尔多主要用来与其他品种配合以生产高品质的红葡萄酒，尤其在右岸，品丽珠的作用不可忽视。右岸著名的白马酒庄(Cheval Blanc)选用品丽珠的比例竟高达60%以上。
　　金粉黛(Zinfandel)又名仙粉黛，是加利福尼亚很特色的红色葡萄品种，尽管它原于克罗地亚，但人们还是把它当作美国当地的特产。
　　金粉黛所酿酒的风味根据果实成熟度的不同而不同。在冷凉地区，该品种带有明显的红色水果的香气，如覆盆子，草莓等；在温暖的地区，该品种带有黑醋栗，茴香以及青椒的香气。要生产出高质量的金粉黛葡萄酒，需要在冷凉地区以及严格限产的条件下种植该品种，否则结果不会理想。
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    美国葡萄酒www.yaohongjiu.com/181.html美国达西庄园赤霞珠干红葡萄酒，产自加州拿帕山谷，赤霞珠酿造，该酒迷人的黑色浆果混合丁香、红莓的复杂气息，清晰的香草味隐藏于浓郁的果香之中。圆润柔滑的酒体，单宁适中，幽雅醇厚。