海藻茶是一种功能性饮品。海藻茶作为一种功能性饮品主要体现在，海藻茶是以海藻作为原材料，以枸杞、桑叶、罗汉果、黑木耳为辅料。功能性饮品首先要有对人体有益的原材料，其次是合理的制作工艺。海藻茶的原材料海带在李时珍的《本草纲目》中有明确的记载是可以入药的，枸杞、桑叶、罗汉果、黑木耳同样是人们日常餐桌或者食品中的必备食材。

海藻茶作为一种功能性饮品，除了在原材料上的不同，在功能上跟其他的功能性饮品又有什么区别？海藻茶的原材料-海带在日常的膳食中是以补典为主的食材，但是海带还有不为人知的益处。

海带用于瘿瘤、瘰痢。单用该品，或与昆布、裙带菜等配伍，以增强消痰及软坚散结之功。

海带用于疝气，睾丸囊肿。可与海藻、小茴香配伍。

海带用于水肿、脚气。可与其他利尿药物配伍。

此外，现代海带又用于高血压病、冠心病、肿瘤等。单用该品，或配伍适宜的药物。

海带的提取物海带多糖因抑制免疫细胞凋亡而具有抗辐射作用。

海带的益处如此之多，那么海藻茶在制作过程中是不是破坏了海带的营养成分？答案是没有，海藻茶的制作工艺是将海带烘焙而成，等同于将海带做熟了。所以海藻茶既没有破坏海带的营养成分，又改变了海藻的营养摄入方法，可谓一举两得。加上枸杞等辅料的搭配，海藻茶打破了传统意义上的功能性饮品的模式，引领着功能性饮品行业走向成熟。

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