1. 产品结构

1）选用灰口铁熔化，再用模型浇铸制成，把体一身　　

2）表面喷涂食用植物油后，再经300℃高温烘烤处理，整锅呈乌黑光亮

3）适用于煤气、天然气炉、电磁炉等

2. 产品性能

1）传热慢，传热均匀，能有效防止食物本身营养元素的流失

2  铸铁锅还具有一个特性，当火的温度超过200℃时，铸铁锅会通过散发一定的热能，将传递给食物的温度控制在230℃，而精铁锅则是直接将火的温度传给食物，不利于食物营养的保持

3）人体需要的微量元素铁，在一般食物中很难获取，人体吸收的大量铁都来自铁锅，铁锅炒的菜带有铁元素，便于人体吸收，但只有铸铁锅才能在炒菜的时候融入铁元素，精铁锅是不可能让人体得到所需的铁的，长期不用铁锅炒菜，会对人体不利，主要会引起缺铁性贫血