使用方法

加工面条分两道工序：将准备好的水、面、100斤（面）：28-30（水）混合均匀，再将两辊调成较小间隙（旋钮旋转一周，前辊前进1.75mm）轧辊运转中将湿面粉由面斗装入夹缝内，使混合不匀的颗粒碾开。第二编适当增大间隙，将其轧成面片。（配合本厂生产的JM-10拌面机两遍可成片，手工混合面遍数多一些，视熟练程度）。切条前的面片应在3-5mm厚，用卷面辊卷好，放在面斗支架上。