面粉类保水增筋剂
增筋剂厂家 给力2014!
复配水分保持剂(原面粉保水增筋剂):1本产品可增强面粉的筋力、弹性、持水性、拉伸性、使煮制的面条不浑汤、不断条、口感滑爽、筋道;
2、可使油条增大增重、外皮松脆、内芯柔软、口味纯正而且发酵快速、省时、省力;
3、可使饺子皮在冻裂后不干裂、颜色不变深、而且口感滑爽、筋道;使饺子的肉馅在解冻后,失水率大大降低,也可使肉菜馅中的菜不褐变;
4、将本品加入到馒头中可增大、增白、增加挺立和咬劲。
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