复配水份保持剂(复合磷酸盐) 食品添加剂优质批发厂家!复配水份保持剂(复合磷酸盐):在预制肉制品中可使肉串、肉馅、鸡柳、肉丸、鸡胸等冻品解冻后不失水,不变味。在熟肉制品中,除保水增重外,还能延长防腐剂,抗氧化剂在肉制品中的保鲜时间。并可同酱肉护色剂、酱肉护色保鲜剂、肉制品护色剂、酱肉护色增香保鲜剂等配合使用,其出品率比单独加入各类护色剂提高出品率一至二倍(酱卤肉、熏、烤、烧、煮肉及各类香肠和火腿肠等均可提高出品率)。在面粉中可起到蓬松、保水、增筋、增白等功能,是现代新型面粉改良剂之一。
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