台湾人在新年时喜欢自制发糕，由于其形似一朵花，有“发财”之意，发糕的裂缝越大，便预示来年更加发大财；龙游发糕已成为中国地理标志产品，因风味独特，制作精美，又是“福高”的谐音，象征吉利，因而成为节日礼品。

河南博明食品引进台湾发糕原始配方，精心研制出适合大众口味的发糕专用粉，让台湾小吃在大陆人们的心目中，形成良好的美食体验！其成品孔细似针，其味清香、柔嫩、爽口，甜而不腻、糯而不粘；有嚼劲，抗冷冻；操作简单，成型效果好

【制作方法】

1.将一公斤面粉加入14g酵母

2.将800g的水加入200g的红糖拌匀

3.将1和2项拌匀，装入模具醒半个小时

4.用高火蒸20-30分钟

 
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