XFZF型降膜蒸发器可以有2种热源选择（利用废热或者生蒸汽）。系统由蒸汽均匀加热料液为液膜式流动，传热效率高加热时间短，能连续进料出料。蒸发过程在真空作用下，既保证了物料的卫生要求，同时保证了环保要求，同时大大降低了蒸发温度，加上配置热压泵，部份二次蒸汽经热压泵重新吸入与生蒸汽混合，既节约了生蒸汽，同时由于通过热压泵的蒸汽呈喷射雾状进入加热壳体，蒸汽迅速扩散，料液加热温和，所以适合热敏性物料的浓缩。