老坛酿鲜味生抽选用上等黄豆、小麦粉以传统工艺酿造与高科技精制而成的优质酱油。豉味香浓、体态浓郁、色泽红褐，适用于烹调菜肴、佐餐凉拌，是菜肴、肉、汤、粉、粥、面的调味珍品。

 金冠园食品（福建）有限公司创建于2000年，系外商独资出口型企业，总投资1.5亿元，占地面积3.8万平方米，金冠园系目前福建省最大的酱油、酿造食醋，蚝油调味品生产企业。长期供应国内外连锁超市沃尔玛 ,大润发,永辉,家乐福,出口德国、韩国、保加利亚、瑞典、芬兰、巴西、以色列、埃及、莫桑比克、新加坡、马来西亚、加拿大、菲律宾等三十多个国家。