水浴式杀菌锅是通过直接注入蒸汽，使热水罐的水升温到预定温度，然后注入工艺罐，同时使锅内的工艺用水不断循环，并通过水汽混合器循环加热灭菌。从而缩短了杀菌时间，提高工作效率。杀菌的工艺水可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。

广泛应用于各种肉制品、豆制品、奶制品、蛋制品、海产品、饮料制品、休闲食品等的生产加工，以及农副产品深加工、化工医药的生产等。

1、本设备是由双层杀菌釜延伸开发的新型产品，其杀菌效果与双层杀菌釜相同，产量比其提高1倍。

2、杀菌用的热水可在两杀菌釜间循环使用，用户可大大降低投资成本。

3、利用屏幕进行触摸控制。

4、压力、温度、杀菌时间自动控制，比手动控制更加精确。

5、压力和温度等数据均呈数字化在触摸屏上显示。

6、带有温度、压力、曲线记录功能并可随时打印。

1、水浴式杀菌锅按罐体可以分为：双层水浴式杀菌锅、双锅并联水浴式杀菌锅、三锅并联水浴式杀菌锅三种。

2、水浴式杀菌锅按加热方式可以分为：蒸汽加热水浴式杀菌锅、电加热水浴式杀菌锅

3、水浴式杀菌锅按控制方式可以分为：全自动控制水浴式杀菌锅、半自动控制水浴式杀菌锅、手动控制水浴式杀菌锅

注：

1、图表中的参数为标准配置，如客户另有要求，请提出。

2、杀菌锅选型需提供的工艺参数：物料性质、杀菌工艺、特殊要求等。

3、辅助设备：储气罐、空压机、储水罐、锅炉。（需客户自配）

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