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番茄绿熟期至微熟期果实已充分长大，糖、酸等干物质积累已基本完成，生理上处于呼吸跃变前期，具有较好的耐贮性及抗病性；半熟期至坚熟期果实表现出成熟时应有的色、香、味，品质较佳，但该期果实已逐渐转向生理衰老，难以较长时间贮藏。成熟果实可放在1-2℃下存放，但绿熟果和微熟果要求在10-13℃下贮藏，温度低于8℃,果实会发生冷害。遭冷害果实呈现局部或全部水渍状软腐或蒂部开裂，果皮出现褐色水渍状小圆点，不能正常完熟，易感病腐烂。

百乐源物理活性保鲜袋具有气体吸附性、负离子特性和远红外线特性，使其保鲜时间比传统保鲜延长2-3倍，从而错开果蔬的集中上 市期，旺季不卖淡季卖，提高售价，还有不使用任何化学药剂，保证产品的口感、色泽、营养成分不发生改变，从而提高产品 的附加值，适用于果蔬贮藏、运输、配送、出口、销售、超市、家用等。

应用百乐源番茄物理活性保鲜袋贮藏番茄取得了良好的保鲜效果。其特点是：防止番茄水分蒸发，抑制番茄呼吸作用，还可把番茄释放出来的乙烯、氨气等有害气体吸附到保鲜袋外，延缓番茄后熟，保持番茄的原有的营养成分，色泽、风味和口感。