【名称】良誉牌生粉/马铃薯淀粉
【规格】25KG/包
【配料】马铃薯
【保质期】两年
【储存方法】置于阴凉干燥处
【运费说明】
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【说明】
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马铃薯淀粉标准
1、感官要求 |
项 目 | 食用马铃薯淀粉 | | 优级品 | 一级品 | 二级品 | | 色 泽 | 洁白带晶莹光泽 | 洁 白 | | 气 味 | 无异味 | 口 感 | 无砂齿 | 杂 质 | 无外来物 |
2、理化指标 |
项 目 | 食用马铃薯淀粉 | | 优级品 | 一级品 | 二级品 | 水分（%） ≤ | 18.00 | 20.00 | 20.00 | 酸度（ml） ≤ | 10.00 | 15.00 | 20.00 | 灰分（%） ≤ | 0.25 | 0.40 | 0.45 | 蛋白质（%） ≤ | 0.10 | 0.15 | 0.20 | 斑点（个/平方厘米） ≤ | 3.00 | 7.00 | 9.00 | 细度150UM（100目筛通过率（%）≥ | 99.60 | 99.50 | 99.00 | 白度440nm蓝光反射率（%）≥ | 94.00 | 89.00 | 84.00 | 粘度1/100浓度的淀粉糊25度时的恩式粘度（E25）≥ | 10.00 | |
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3、卫生指标 项 目 | 食用马铃薯淀粉 | 二氧化硫（mg/kg） ≤ | 30.00 | 砷（mg/kg,以As计） ≤ | 0.50 | 铅（mg/kg,以Pb计） ≤ | 1.00 |
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