乙酸乙酯，又名醋酸乙酯，无色透明液体，有水果香，易挥发。可作人造珍珠的粘结剂、药物和有机酸的萃取剂以及水果味香料的原料。

　　分子式 C4H8O2;CH3COOCH2CH3

　　外观与性状 无色透明液体，有水果香，易挥发

　　分子量 88.10 蒸汽压 13.33kPa/27℃ 闪点：-4℃

　　熔点 -83.6℃ 沸点：77.2℃ 溶解性 微溶于水，溶于醇、酮、醚、氯仿等多数有机溶剂

　　密度 相对密度(水=1)0.90;相对密度(空气=1)3.04 稳定性 稳定

　　危险标记 7(易燃液体) 主要用途 用途很广，主要用作溶剂，及用于染料和一些医药中间体的合成 在强酸溶液环境中水解为乙酸和乙醇 在强碱溶液中水解为乙酸钠和乙醇.

　　沸点 126℃

　　凝固点 -77.9℃乙酸丁酯

　　相对密度 0.8825

　　折射率 1.3951[1]

　　闪点 33℃

　　凝固点-73．5℃，

　　沸点126．11 ℃，

　　闪点(开口)33℃，

　　燃点421℃，

　　折射率1. 3941，

　　比热容(20 ℃)1. 91KJ/(kg?K)，

　　粘度(20℃)0.734mPas，

　　溶解度参数δ=8．5。

　　116.16

　　比重

　　0.872-0.885

　　性状

　　无色透明液体。有果香。能与乙醇和乙醚混溶，溶于大多数烃类化合物，25℃时溶于约120份水。相对密度(d2020)0.8826。凝固点-77℃。沸点125～126℃。折光率(n20D)1.3951。闪点(闭杯) 22℃。易燃，蒸气能与空气形成爆炸性混合物，爆炸极限1.4%～8.0%(体积)。有刺激性。高浓度时有麻醉性。

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