皇帝蕉是古代贡蕉的一种，因其品质优于一般香蕉，是古人向皇帝进贡的一种水果，故得名皇帝蕉。

营养价值

1、含水量高(大约70%)，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、磷、钾、维生素A和维生素C。

2、含有3种天然糖分：蔗糖、果糖和葡萄糖，再加上纤维素。

食用功效

1、含有糖分，可以迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源。

2、含有钾，对人体的钠具有抑制作用，可降低血压，预防高血压和心血管疾病。

3、含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。

4、含有的蛋白质中带有的氨基酸，具有安抚神经的效果，对失眠或情绪紧张者起到镇静作用。

5、常吃香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜。