食品级小苏打


别名：食品级碳酸氢钠 
化学名称：碳酸氢钠 
英文名称： Sodium Bicarbonate 
分子式： NaHCO3
分子量： 84.01
CAS： 144-55-8 
参考质量标准：
项目                           标准
PH值:                          ≤7.6
食品级小苏打密度               2.16 g/mL at 25 °C(lit.) 
熔点：                         270℃ 
食品级小苏打沸点：             851℃ 
折射率                         1.500 
储存条件                       2-8°C 
性质 ：白色结晶粉末，无臭，味咸，溶于水，不溶于乙醇，溶液呈弱碱性，加热则放出二氧化碳，遇酸剧烈分解。
用途 ：膨胀剂
1、用作食品工作的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。
2、应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包。
3、是汽水饮料中二氧化碳的发生剂4、可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱。
4、作为制药工业的原料，用于治疗胃酸过多。
食品级小苏打包装：
25公斤复膜编织袋，内衬一层塑料袋。


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