山梨酸及山梨酸钾的主要特点：    

（1）、防腐效果明显高于苯甲酸类，是苯甲酸盐的5-10倍，一般使用量0.2-1.0克/千克；

（2）、产品毒性低，是苯甲酸盐的1/4，是食盐的一半；

（3）、不改变食品特性，是一种不饱和脂肪酸及其盐类，参与人体的新陈代谢，产生二氧化碳和水，可看成是食品的一部分，保持食品原有的色、香、味和营养成分；

（4）、使用范围广泛，不仅应用于各类食品的防霉仿防腐，而且医药、烟草、造纸、化妆品、牙膏、饲料、水果保鲜等行业也有很大应用；

（5）、操作方便灵活，可直接添加，也可喷洒或浸渍。因此，联合国粮农组织和世界卫生组织、美国、英国、日本以及中国、东南亚国家都推荐山梨酸及山梨酸钾作为各类食品的防腐剂；

（6）、人体安全使用范围：每天每千克体重使用量不超过25mg. 

球钾与柱钾的差异：

高纯度：球状山梨酸钾内山梨酸根的含量比柱状山梨酸钾多，于是球钾的防腐效果比柱钾好。一般来说，球钾的用量比柱钾的用量少20%。有效成分越多，其稳定性越好。

无粉尘：柱钾的粉尘多，而且有点异味。因为柱钾容易断层和挤压而成型，断层处和挤压面就容易产生粉尘，而球钾表面光滑，无粉尘存在。更不容易氧化变质了。

防潮湿：球钾表面光滑，无粉尘存在，不易吸潮氧化变质。

抗结块: 球钾表面光滑，无粉尘存在, 流动性强,不易结块。

易运输；球钾密度高，一个小柜打托装15吨(柱钾12吨)，不打托17吨（柱钾13.5吨）。

优势描述：

1.品牌优势。“瑞普”山梨酸钾是一个成熟的品牌，在国外，长年与玛氏、百事、联合利华等名企合作，我们产品口碑很好，是国际山梨酸（钾）市场上的掌舵人。国内市场上，我们在和金锣、萨诺（杨凌）等代表性的企业合作，与双汇、雨润、哇哈哈等国内知名企业的合作已经进入实质性阶段。

2.质量优势.十多年来公司先后通过了ISO9001质量体系认证、ISO14001环境管理体系、HACCP、AIB、BRC、Kosher、HALAL、FAMI-QS等质量体系认证，拥有国家级检测中心，充分保证了产品的质量。

3.产品种类的多样性。目前，我们拥有山梨酸、柱状山梨酸钾、粉状山梨酸钾和球状山梨酸钾，其中球状山梨酸钾分为大球、小球，能全面的满足市场的需求。

4.产品稳定性。包括质量的稳定性和数量的稳定性。成熟的生产工艺和熟练的操作工人保证了产品质量的稳定性；先进的生产线和生产规模保障了数量的稳定性，目前，山梨酸每年的产量为20000吨，柱状山梨酸钾为15000吨，球状山梨酸钾为6000吨。

5.硬件设施完善，为我们产品保驾护航。拥有国内最大的厂区、先进的设备工艺、完善的绿化及充足的能源供应，这些都是我们产品质量的强有力的后盾。

强大的软实力的支持。目前，公司已于众多院校合作，大量的高端、专业的人才输入金能，为山梨酸（钾）的技术创新和发展提供了源源不断的动力。