化学式： Na2HPO4
分子量：141.98
CAS No.: 7558-79-4
EINECS No.: 231-448-7
H.S CODE: 28352200
性状：无水物为白色粉末, 易潮解;易溶于水，水溶液呈弱碱性，不溶于醇。
用途: 用于制造焙粉 ，在食品工业中用作品质改良剂，乳化剂，营养强化剂，发酵助剂，黏结剂。
包装及贮运： 25Kg, 50Kg，1000kg内塑外编袋装。贮于通风、干燥、清洁处，防潮湿。