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柠檬酸，化学名称2-羟基丙三羧酸，分子式C6H8O7，是一种带有三个羟基的有机化合物，被广泛应用于食品工业、制药工业、化学工业等领域。在我国，柠檬酸传统工艺的高污染和高消耗等问题，引起了越来越多的关注，为此先后发展了很多新型技术以解决此问题。

我司提供新工艺生产柠檬酸的生产原理是采用弱酸强碱两性专用合成树脂吸附分离柠檬酸的错流色谱分离技术。工艺中采用的柠檬酸专用吸附树脂具有对柠檬酸有很强的专一吸附能力，而且温度越低吸附容量越大。不同于通常的酸、碱及有机溶剂解吸洗脱，该树脂是采用热水洗脱。因为水在不同温度时离解度将产生显著变化，当温度从25℃上升到85℃时，H+和OH-的浓度可增大30倍，热水就代替了酸、碱，起到了改变离子交换平衡的推动作用，因此可以用80℃左右的热水轻易地从吸附了柠檬酸的饱和树脂上将柠檬酸洗脱下来，从而无任何酸、碱污染。

新工艺具有如下特点：

⑴、实现清洁化生产，不用酸碱等化学品，减少三废（废气、废渣、废水）排放；

⑵、缩短生产工艺流程，节省生产场地，减少操作人员，降低生产成本；

⑶、固定相利用率提高2～5倍；

⑷、柠檬酸收率（发酵过滤液到浓缩结晶前）大于98%；

⑸、产品浓度较通常色谱高；

⑹、可实现全自动连续化生产，适合于进行大规模工业化生产。

新旧工艺流程图对比如下：
 

传统工艺流程图

新工艺流程图

 

柠檬酸生产新老工艺消耗对比
发酵过滤液到浓缩结晶前工段(吨/顿)
	硫酸	石灰	活性炭	液碱	盐酸	蒸汽	水	电(KW)	树脂(元)	工人%
传统工艺	0.96-11	1.2	0.01	0.15	0.27	6.35	53	381	5	100
新工艺	0.02	无	无	0.08	无	≤5	5	～20	20	20

柠檬酸生产新老工艺三废产生对比
	二氧化碳	碳酸钙	废水	活性炭
传统工艺	10立方	2吨	40吨	15公斤
新工艺	无	无	4吨	无

每吨柠檬酸产品脱色不同工艺比较
	粉末活性炭	颗粒活性炭	树脂
每次处理分解液量(立方)	无	100	200
30%烧碱(公斤)	无	65	11
蒸汽(吨)	0.06	0.15	无
水(吨)	15	3	0.5
活性炭/树脂消耗(元)	66	9	10.5
生产成本(元)	72	55	17

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