固定式蒸汽夹层锅，适用于具有锅炉蒸汽热源的用户，用作大型食堂、食品厂、制药厂的蒸煮、干炒、化糖设备。

本锅为直立式固定结构，可配搅拌、电加热、容积由100L-1000L不等。
本锅以锅炉蒸汽为热源，一定压力的蒸汽通入夹层内，以使锅内物料受热。具有受热面积大、传热效率高、加热均匀、操作方便、易清洗等特点。
按结构形式：分为直立式夹层锅和可倾式夹层锅；
按搅拌形式：分为带搅拌夹层锅（普通搅拌或刮边搅拌）和不带搅拌夹层锅。
按钢板材质：分为全不锈钢夹层锅和半钢夹层锅（夹层材质为A3碳钢）。
 
本公司锅体采用内外胆整体冲压、旋压成型无焊接。