随着生活水平的提高，越来越多的人开始去高档消费的地方吃东西，但是不一定是说中国人的地方就不能引进外国的东西，所以，日本料理的投资项目进入到中国市场，日本料理加盟，日本料理投资也不例外，进入大部分人的追捧，温州虞师里有一家禾谷源日本料理店已全面上映。
食物和菜系在文化交流中是一个强大的符号、一种文化的载体，能让人通过日常的消费不知不觉地感受某种特殊的文化气氛。因而日本料理店总是布置得充满日本文化气氛，因为人们消费的不只是日本料理，还有日本文化。
在如今这个全球化的时代，食物早已成为一种文化名片：正如人们提到美国就会想到快餐一样，提到日本，一般人的第一反应也少不了日本料理，日本料理投资是大家一起关注的项目之一。
说起来或许让人意外的是，现在为人所熟知的许多日本料理，其实都只有很短的历史———日式烤肉、天妇罗、饭团寿司这三种最具代表性的和食，都最多只能追溯到江户时期。饮食方式原本是文化中保守倾向最强的方面之一，这种保守性本身就是传统，而和食的历史，就是传统和创新不断生发、妥协的过程。
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禾谷源料理：
