全鸡类：八珍卤鸡 口水鸡 药膳鸡 童子鸡 香稣烤鸡 正宗符离集烧鸡、德州扒鸡、道口烧鸡
小件类：香卤：凤首、凤爪 鸡珍 鸡肝 鸡皮 鸡肠 鸡胗 鸡翅 鸡翅尖 鸡大腿 鸡棒腿 鸭头 鸭爪 鸭胗 等
全鸭类：北京烤鸭 五香烤鸭 麻辣烤鸭等
猪类：猪头肉 扒蹄 卤香耳 卤香肘 卤猪下货等
凉拌菜类：五香海带 纯香豆腐 香脆藕片 水煮花生及各种精美咸菜等优恵
秘制香料油类：油泼红油 麻辣料油 素菜香料油等
酱制类：酱鸡 酱鸭 酱牛肉 酱肘子 酱猪脸 酱猪手 东北酱骨头等

熏制类：茶叶熏法 香草熏法 陈皮熏法：熏鸡 熏鸭 熏肉等

 

培训指南

 

北京唯一一家正宗温州骨里香、乡巴佬、八珍、中圣美食熟食培训总部。九大系列，百余种产品、免费吃住、包教保会，学会为止、先品尝、后收费、随到随学。手把手、一对一、卤菜大师教学，学员亲手操作、学期8—15天、没学会免费再学。

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联系人：王路

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