烧制品：澳门烧肉 吊烧琵琶鸭 麻辣酱板鸭 广东烧鸡 红烧乳鸽 脆皮叉烧 蜜汁烧鸡翅 蜜汁烧大肠

油鸡，白切品：

虎皮凤爪 东江/湛江白切鸡 盐焗咸香系列（包括 手撕鸡 盐焗鸡 咸香鸡 盐焗鸡腿 鸡爪

深井烧鹅 脆皮烧鸭 蜜汁叉烧 蜜汁烧排骨 烤乳猪（光皮乳猪）（麻皮乳猪） 新市烧肉 鸡翅等) 白云凤爪 白云猪手 豉油皇系列，豉油鸡 贵妃鸡 豉油皇乳鸽，

卤制品：

潮汕卤水：（卤水鸭、卤撑亦、卤猪肉、卤肥肠、卤猪头皮、卤猪脚、卤猪肚、）

川味卤少（鸭头，鸭翅，鸭掌，鸭肠、鸭心，猪头皮，猪耳朵）

烧腊在人们的脑海里已经很熟悉了！烧腊的

味道已经深入人心！所以做烧腊不单单是烧的出来就行了，必须要保存烧腊的原味！广式烧腊博大精深，要学就要学好，不要搞坏了烧腊的餐饮文化精髓！

“学最正宗的厨艺，做最地道的大厨”，广州创兴烧腊培训中心，科学地为每期学员安排最精品的课程。既有理论学习，也有大量的实际操作训练，从不会学到会，从生疏到熟练。学厨是一门艰辛的课程，要想短期内出师必须要不怕艰苦，努力练习，所有真知灼见都是在实践操作中提炼出来的。很多培训机构为了节省成本，会尽量减少实操环节，这样实际上是非常不负责任的。关键地方不能省，我们能做到的就是在越重要的环节，我们越要提供更好的条件给学员们学习、练习。