料理是一种文化 中国人同样很接受这种气氛和这种饮食 中国可谓是餐饮王国，人口多 自然餐饮是少不了的。特色餐饮自然更受欢迎和青睐，人们都喜欢尝试新鲜“食”物。
l 若问一般中国人,日本料理的特征、印象如何,我相信没有几个人能正确的回答出这个问题,大多数人只知道日本的拉面、寿司等这些比较常见的食物。这里我要告诉大家料理也是用眼睛品尝的料理,因为他做工精美,原滋原味,所以他也简称用五感来品尝的料理。即:眼-视觉的品尝;鼻-嗅觉的品尝;耳-听觉的品尝;触-触觉的品尝;自然还有舌-味觉的品尝。总之,料理是把季节感浓郁的素材以五味(实为六味)、五色、五法为基础,原滋原味、做工精美,一切以营养为主导。
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禾谷源料理：
