CAS:7558-79-4（无水品）；10028-24-7（二水品）；10039-32-4（十二水品）

英文名称：Disodium orthophosphate;Disodium hydrogen phosphate

性   状：分无水与结晶品两种。结晶品含十二结晶水。无色至白色斜方晶系或单斜晶系结晶。相结密度1.52。加热至34～35℃时溶解于结晶水中，常温时放置于空气中失去约5mol(25%)结晶水。加热至240℃以上，成为焦磷酸钠。与空气中二氧碳反应生成磷酸二氢钠和碳酸氢钠。易溶于水（12/100ml，25℃）3.5%水溶液的pH值9.0～9.4。无水品为白色粉末，具吸湿性，放于空气中可逐渐成为七水盐。溶于水（9.3g/100ml,20℃），呈碱性。不溶于乙醇。

用   途：在食品工业中作为品质改良剂、PH调节剂、营养增补剂、乳化分散剂、发酵助剂、粘结剂等。主要用于面食类、豆乳制品、乳制品、肉类制品、乳酪、饮料、果类、冰淇淋和番茄酱中。在食品加工中添加3-5‰。

包   装：25kg/袋（根据需求可定制） 

用途：在食品工业中作品质改良剂，制造发酵粉，青霉素、连霉素的培养剂。
包装：内双层塑料袋、外编织袋
净重：25kg/袋