原味沙拉酱的口味介于蛋黄沙拉酱与面包水沙拉酱中间，其有蛋黄沙拉酱的风味，及黏稠度，口感滑顺，但耐烘焙的程度稍比烘焙面包专用沙拉酱稍差，成本亦介于蛋黄沙拉与面包沙拉中间，保质期亦同，较适合于西餐业界的沙拉调制，及千岛汁的基底。