聚葡萄糖（Poly dextrose，又称聚糊精、聚右旋糖，俗名水溶性膳食纤维），为白色或类白色固体颗粒，易溶于水，溶解度70%，10%水溶液的PH值为2.5－7.0，无特殊味，是一种具有保健功能性的食品组分，可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。！
健康功能：
1.调节脂类代谢。
2.降低胆固醇。
3.减少糖量吸收。
4.预防治便秘。
5.排毒养颜。
产品指标：
项 目 | 要 求 |
中和、脱色后的聚葡萄糖 |
外观 | 无定形粉末或结晶性粉末，无肉眼可见杂质 |
滋味 | 甜味温和、纯正、无异味 |
颜色 | 白色至微黄色 |
聚葡萄糖含量（以干基、无灰分品计）/（%） | ≥90.0 |
水分/（%） | ≤4.0 |
PH | 5.0-6.0 |
硫酸灰分/（%） | ≤2.0 |
5-羟甲基糠醛（以干基、无灰分品计）/（%） | ≤0.05 |
1,6-脱水-D-葡萄糖（以干基、无灰分品计）/（%） | ≤4.0 |
葡萄糖和山梨糖醇（以干基、无灰分品计）/（%） | ≤6.0 |
铅（Pb）/（mg/kg） | ≤0.5 |
产品应用：
1.保健品：可直接以胶囊、片剂、口服液、冲剂等直接服用，服用量5～15克/天；作为保健品膳食纤维类配料添加量：0.5%～50%
2.面制品：馒头、面包、糕点、饼干、挂面、方便面等。添加量：0.5%～10%
3.肉制品：火腿肠、午餐肉、三明治、肉松、馅料等。添加量：2.5%～20%
4.乳制品：牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。添加量：0.5%～5%
5.饮 料：各种果汁、碳酸饮料。添加量：0.5%～3%
6.酒 类：添加到白酒、黄酒、啤酒、果酒和药酒中，生产出高纤维保健酒。添加量：0.5%～10%
7.调味品：香辣酱、果酱、酱油、醋、火锅料、方便面汤料等。添加量：5%～15%
8.冷冻食品：冰糕、冰棍、冰淇淋等。添加量：0.5%～5%
9.休闲食品：布丁、果冻等；添加量：8%～9%
使用方法：
按生产需要适量直接添加。
包装规格：
90型 25kg/包
