全盛膳食、承包饭堂、联系人李生：13544889991；王小姐：13423780461 。蔬菜配送、0769-89916485
东莞市全盛膳食服务有限公司
一、 公司简介
全盛膳食管理服务有限公司是一家专业以东莞食堂承包，广州饭堂承包，珠海膳食托管服务等、为一体的综合性膳食管理服务公司。现有食堂管理、技术、普通员工200余人，与珠三角洲的30多家中大型机关学校、企事业单位建立了长期稳定的餐饮服务合作关系，为2万人提供膳食服务，成为珠三角洲地区极具实力和影响力的膳食公司。
公司拥有由多年管理经验的管理大师及专业的营养师、厨师和一群朝气蓬勃，有责任、有理想的年轻人组成的高素质团队（其中高级管理人员10多人，一级厨师50多人，二三级厨师20多人，优秀厨工100多人）；雄厚的资金及员工规模保证企业有效、灵活的运营，并集中人力和财力走膳食管理/食堂承包专业化道路。同时全盛以“一把锅铲香天下”铸造自己的品牌形象。
全盛以“专业管理、用心服务、诚信经营、开创双赢局面”为宗旨，以“营养美味、绿色健康、团结奉献、创新进取”为服务理念，以“客户流失率≤3% 事故安全保障率100% ，员工满意度≥60%， 投诉处理率100%”为目标，通过专业化的培训和管理，保障客户利益，为客户提供高素质、高水平的膳食服务。
公司内部实行员工股份制，秉着员工与公司“共发展、同成长”的原则，加强员工是公司主人翁的思想理念，其中有20%的员工持有公司股份，参与公司决策，他们将带动80%的员工加快成长，实现自我的同时与公司共同发展，形成一个高素质、高水平的队伍
二、 服务优势
A、 先进的管理理念
经过多年的摸索与锤炼、学习和成长，形成了一套高效规范的食堂管理体系。主要由六大部分组成：
第一：健全的岗位责任制：员工有章可循。第二，强化现场主管责任制：有效地与客户及员工沟通，建立员工相互间合作的良好关系。第三，加强出品质量责任管理：建立出品质量管理登记制度，预防食物中毒，定期进行出品质量分析，并制定纠正措施。第四，实行菜式、口味创新管理，定期由营养师推出新的菜式，变换口味。第五，推行ISO9001：2000体系管理，导入HACCP品质控制体系，严格执行7S作业流程。第六，我们还建立了一套有效的紧急事故处理措施，最大限度降低事故损失。
B、优秀的餐饮品质
优秀的餐饮品质，是全盛在同行中取得突出业绩的根源。而规范的厨务流程，严格的验收标准，出色的烹饪技术，良好的卫生状况，灵活的操作模式，和热情的服务态度，是全盛优质餐饮品质的保证。
C、一站式采购，流动式物流
2007年根据市场分析及客户的要求，公司领导人果断转变思路，率先撤消大型物流仓库，由原来的批发采购→装卸→仓储→装卸→现场，直接变为批发采购→现场。极力降低物流成本，充分保证食材的新鲜、多样、灵活之需求。同时公司还撤消了养殖、蔬菜基地，集中精力，专注于膳食服务，实实在在提高员工伙食质量，不断提升员工满意度。
D、严格的卫生管理制度
近年来，常有媒体报道集体食物中毒事件，十分让人担忧。全盛本着安全第一的原则，本着对客户高度负责的态度，从源头把好食品卫生关，决不购买变质、变味、不新鲜的食材。在食品加工中，严格按照有关食品卫生操作规范实行。在环境卫生方面严格按7S标准执行，并对所有现场定期与不定期的检查，消除卫生隐患。
E、有效降低企业伙食成本
大批量的采购，并选择值得信赖的供应商；撤消大型物流仓库；准确把握就餐人数；严格控制现场操作的浪费现象等，全盛从多方面严格把关，将所有成本降至最低，不断提高员工伙食的含金量。
G、廉价的厨具设备及维修
为了方便我公司合作客户，我司专设工程部及厨具厂，专为我司客户服务。
三、菜谱参考：
8元菜谱：见下图
10元菜谱：见下图
