西伯利亚鱼籽酱是生长在西伯利亚大陆的湖泊，河流而闻名的西伯利亚鲟鱼的鱼籽。比赛弗鲁嘉Sevruga鱼籽颗粒比大奥西特拉Osietra鱼籽颗粒小一点。特点 中粒、灰色～黒色。