产品介绍:RF增脆剂市一种最新高效肉制品改良剂,经科学配方复合而成,市目前国内最新型独家创新技术。
其特点是:明显增强弹性及脆度,结构紧密及口感细腻无淀粉回生感,不出油,越煮越脆,成本低肉味浓等特点。
本品无毒、纯正无异味,白色粉状,用科学方法提炼而成。主要用于改良鱼肉制品之品质增加弹性及脆度。适用于各类鱼丸、鱼皮制品、鱼浆制品、鱼板、鱼肉罐头制品、牛肉丸、猪肉丸、西色火腿、红肠、馅类、冷盆、凉肉、烘烤烧腊制品等增加爽脆及弹性。抑制肉质硬化,保持光泽,延长保鲜期。
诸城市锐锋食品有限公司生产的食品添加剂主要有: RF动力剂,保水剂,增脆剂,抱团剂,台烤香料等
RF增脆剂,是一种最新高效肉制品改良剂,经科学配方复合而成,是目前国内最新型独家创新技术。
其特点:明显增强弹性及脆度,结构紧密及口感细腻,无淀粉回生感。不出油,越煮越脆,成本低,肉味浓等特点