【增脆剂】_火腿肠增脆剂_诸城锐锋食品由诸城锐锋食品提供。诸城市锐锋食品有限公司(www.zcrfsp.com)坐落于山东 潍坊 诸城市密州街道昌城镇,联系人:贾友锋
增脆剂使用方法:
1、先将本品以及鱼肉在温度10度以上搅匀,如加适量冰块一起搅匀擂渍效果更佳;
2、在肉丸中也可加入5%-10%的淀粉一起搅匀,增加脆度;
3、块状肉制品可以通过注射或腌制的办法加入,达到增脆的目的。
四、参考用量:按0.3-0.5%添加,根据需要增减。
本公司有强大的肉制品技术后盾,有三十多年的肉制品工程师,可为企业解决生产中遇到的一些疑难问题。同时也可为新上企业设置厂房,规化生产布局。请肉制品的同仁与我公司常期合作,带来事业上的双赢。(所售产品公司常年包物流,包工艺)
本公司常年招收有经验的肉制品工艺师。
