该生产线以豆粕、花生粕为主要原料，经粉磨、搅拌、调质、高温、高压、高剪切，将球形蛋白质分子打开成链状蛋白质分子并重新组织化，形成层片状纤维结构； 其产品营养价值高，具有肉的状态和口感，不含胆固醇和动物脂肪，具有吸油、吸水、吸味的特点； 可广泛用于肉制品行业、快餐食品行业、速冻食品行业； 也可以制成各种素肉制品. 如：素牛肉干、素羊肉干和素食菜肴及不同口味的休闲食品。 该生产线分SLG65和SLG85两个系列。

工艺流程 原料粉磨→搅拌→调质→挤压组织化→切断→干燥→包装 设备配置 粉碎机→拌粉机→螺旋上料机→调质器→膨化机→冷却提升机→烤箱

主要设备的型号及技术参数

型号 参数 BF—Ⅱ拌粉机  LXSL—Ⅱ螺旋上料机         SLG65—Ⅳ膨化机       KX—3三层烤箱     SLG85—Ⅲ膨化机        KX—5五层烤箱

装机容量    5.5kw            0.75kw                             57.75kw                 28kw                   150kw                     3kw

实际耗电    2kw               0.5kw                               25kw                      20kw                    80kw                      2kw

生产能力    500kg/h         600kg/h                           250kg/h                 250kg/h               550kg/h                  600kg/h