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三能6寸厚烤盘 SN5780
品牌:三能 材质:合金 形状:圆形
主件工艺:硬膜处理 重量:0.315(kg) 产地:无锡
加工定制:否 规格(长*宽*高):15.2*13.4*3.6(cm)
材质:材料加厚至1.8MM;
铝合金材质,更坚固耐用。
Pizza(比萨)连锁餐厅,pizza(比萨)外送店。
三能PIZZA烤盘有如下特点:
1、阶梯设计,堆叠不占空间;
2、水平线:披萨制作中有水平线,可制作出平均的面皮
关于铝合金的特性:
1、铝合金经阳性处理不生锈,卫生安全,清洗方便
2、铝合金的传热效率最高;
3、铝合金的导热性快且没有盲点。
铝合金导热性嫩比任何一种烘焙材质更好更快。
使用中的注意事项:
1、使用前用棉布洗净以温火烘干后,用少量的油脂擦拭表面,方可使用;
2、使用后用加热清洁水清洗并保持干燥;
3、请勿用火焰直接加热,更不能直接加热超过350℃
强安餐饮设备附属培训:强安披萨学院,提供披萨培训教材,为学员系统全面讲解比萨制作全套程序。
从比萨专用面粉,芝士、比萨酱,托品的选择到配料、醒发、烘烤、比萨制作手法,烘烤温度的掌握,色、香、味,评分标准,学员无任何基础经过培训也能做出美味披萨。多种口味披萨馅料的配方,批量生产工艺流程,半成品的保鲜储藏技术,比萨用料量化,比萨标准化技术,整套程序严格按照比萨制作技术传授,100%必胜客铁盘比萨制作技术。
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