美绿宝牌无矾红薯粉条增筋剂-美绿宝牌无矾手工粉条-美绿宝牌无矾玉米粉条-美绿宝牌无矾机制粉条:本品由天然植物多糖提取制成,能够有效改善方便粉丝的品质,使粉丝口感爽滑有“筋道”,同时几分钟时间即可复水;粉丝制品表面柔滑细腻,保水效果好,可以抑制淀粉老化,室温条件下储藏不易干燥失水变硬发脆。提高粉丝的筋度、延展性,缩短制品达最佳水合状态的时间。提高产品的保水能力及复水性。使产品表面更光滑、更有弹性,不断条、更耐泡耐煮,口感更爽滑。使用方法:1、准确称量好本品备用,加量以淀粉计。2、在漏粉(漏丝)前的和面或打浆糊工序中加入本品。加入时将本品与淀粉混合搅拌均匀,或用温水使均匀溶解后加入淀粉中搅拌成型。3、其它工序仍按正常生产工艺进行。注意事项:本品与水一定要溶解均匀,不能出现白色的团块,如有必要可以用高速搅拌机分散,或者提前更长时间配制待用。
该产品由多种食品级原料复配而成,符合国家标准GB26687-2011,本产品能够很好的取代明矾。
本公司经营的粉条改良剂包括:粉条分散剂、粉条增筋剂、粉条增白剂、鲜粉条防腐保鲜剂等。