产品特性：
提高冰淇淋的膨胀率和细腻度；
增强冰淇淋的抗融性和保形性；
丰盈冰淇淋的奶质感，防止大冰晶产生；
简化配料工序，无需均质，乳化状态稳定。
产品应用：
广泛应用于冰淇淋、雪糕、风味果奶、巧克力、糖果、烘焙食品
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