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产品名称：香兰素
化学名称：4-羟基-3-甲氧基苯甲醛; 3-甲氧基-4-羟基苯甲醛
英文名称： Vanillin
CAS：121-33-5
EINECS: 204-465-2
FEMA: 3107
分子式： C8H8O3
分子量： 152.15
质量技术标准：
| 外观 | 白色结晶体粉末 |
| 香气 | 具有香荚兰香气及浓郁的奶香 |
| 相对密度 | 1.0555～1.0565 |
| 熔点 | 81.0～83.0℃ |
| 含量/纯度 | ≥99.5% |
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主要用途：
法国罗地亚香兰素用于食品、饮料、日化、烟草工业中作为香原料或定香剂，其中糖果、糕点、饼干、面包和炒货等食品用量居多。质量优于国产香兰素。
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