产品规格：500g/25kg

产品编号：FX11686

C A S  号：77-92-9

英文名称：Citric acid

分  子  式： C6H8O7

分  子  量： 192.12

上传日期：2013-5-31 11:53:21

产品说明：

柠檬酸分析纯AR科密欧化学试剂

中文名：柠檬酸

别名：2-羟基丙三羧酸;β-羟基丙三羧酸;枸椽酸;无水柠檬酸

英文名称：Citric acid

CAS号：77-92-9

分子式：C6H8O7

分子量：192.12

储存方式：密封保存

无水柠檬酸的化学性质,质量标准及用途

一、化学性质

白色半透明晶体或粉末。 易溶于水和乙醇，溶于乙醚。

储存条件  Store at RT.

溶解度  H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless

form  grit

水溶解性  750 g/L (20 ºC)

敏感性  Hygroscopic

Merck  14,2326

BRN  782061

熔点  153-159 °C(lit.)

密度  1.542

FEMA  2306

折射率  1.493~1.509

闪点  100 °C

二、质量标准

GCS / AR / 4N  /  GR

C6H8O7·H2O含量不少于………………………………………99.5%（AR)

杂质最高含量

澄清度试验………………合格  水不溶物………………0.005

灼烧残渣………………0.002    氯化物…………………0.0005

硫酸盐…………………0.005    磷酸盐…………………0.001

草酸盐…………………0.05      钙………………………0.005

铁………………………0.0005  铜………………………0.0005

铅………………………0.0005  易碳化物质……………合格

三、用途

用途1  主要用作食品的酸味剂，也用于制备医药清凉剂、洗涤剂用添加剂等

用途2  用作实验试剂、色谱分析试剂及生化试剂，也用于缓冲液的配制。用于食品工业尤其做为酸化剂，PH缓冲剂，和其它化合物一同做为保藏剂。 在洗涤剂工业，它是磷酸盐理想的代替品。锅炉化学清洗酸洗剂,锅炉化学清洗漂洗剂。主要用作食品的酸味剂，也用于制备医药清凉剂、洗涤剂用?

用途3  柠檬酸是功能最多、用途最广的酸味剂。有较高的溶解度，对金属离子的螯合能力强，可用于各类食品，按生产需要适量使用。此外，本品还可作抗氧化增效剂、复配薯类淀粉漂白剂的增效剂和防腐剂。

用途4  广泛用作食品、饮料的酸味剂和药物添加剂。亦可用作化妆品、金属清洗剂、媒染剂、无毒增塑剂和锅炉防垢剂的原料和添加剂。其主要盐类产品有柠檬酸钠、钙和铵盐等，柠檬酸钠是血液抗凝剂，柠檬酸铁铵可作补血药品。

用途5  用作分析试剂