以上铁板烧设备图片均为装饰后的效果图。所标价格指的是电磁式的规格为1800*800*800mm的长方形的铁板烧设备。所有铁板烧设备报价均不包含外围装饰、发票、运费、安装。制作周期为7-15天。10台以上为一个月。由于产品规格,形状,加热方式不同,如果在线下单请先咨询客服,确定后,修改价格即可。自行下单,恕不发货。联系电话:18301238393,18301393953 杨经理。 免费保修两年,终身维护。
铁板烧设备常规尺寸(长*宽):1200*800mm(可坐6-7人),1500*800mm(可坐6-8人),1800*800mm(可坐7-9人),2000*800mm(可坐8-10人),2200*800mm(可坐9-12人);高度均为800mm. 可根据要求定做其它规格。
铁板烧设备常规外形:长方形,椭圆形,半圆形,U字形;可根据要求定做其它形状。
铁板烧设备的加热方式:燃气、电热管、电铝板、电磁加热。价格依次升高,可自由选择。
追加配置:1,微电脑自动化电箱(只限电铝板铁板烧及电磁铁板烧)(850元);2,内置进口韩国LG排油烟风机柜(3200元);3,无烟设备内置式:水循环、净化、冷却系统(5300元);4,等离子低空型(油烟净化处理器)(6500元) 5,无烟设备排风出口(活性碳除异味)(650元)6,紫外线杀菌消毒系统(350元)。以上追加配置均不包含在报价内,客户可以根据自己的需求进行选配。
铁板烧设备的发展趋势:目前,随着对卫生要求的提高,以及传统能源的紧缺,从燃气、电热管、电铝板以及过渡到了现在的电磁加热方式。无论从加热速度,能源节约方面,还是从安全性方面考虑,电磁加热方式都远远超过了其它加热方式。电磁加热的优点:1-3分钟即可达到烹饪温度,当场可以实验;节约成本(比燃气)55%以上;多档位使加热更均匀。由凯丰自主研发的净化系统(详见“追加配置”),真正实现了快速、无烟、卫生、安全的烹饪环境,这是让您生意兴隆的根本。
凯丰恒业豪华铁板烧设备说明及技术参数及配置
一、设备结构
铁板烧设备由主机、外围装饰、内置式油烟净化器及内置式排烟风机、消音减震,内置式水净化、水冷却系统、组成。设备台面;独家采用Q235-A进口碳素合金钢,厚度为22mm,不锈钢SUS304材质50*4mm围边、内部40*40*3mm方钢骨架.材质不变形、不变色。设备整体化、无组装和拆装。定制非标设备可现场拼接。
二、铁板烧加热方式
1、燃气参数:
煤气:每小时用气量2.92立方
液化气:每小时用气量0.85公斤
天然气:每小时用气量1.2立方 (加热0-150度,需40-60分钟)
2、电热管加热:参数:380V/50HZ 功率8KW 三相五线制
(加热0-150度,需30-40分钟)
3、铝电磁板加热:参数:380V/50HZ 功率9KW 三相五线制
(加热0-150度,需15-25分钟)
4、铜电磁盘参数:参数:380V/50HZ 功率9-12KW 三相五线制
(加热0-150度、需1-3分钟)
三、台面加工过程:通过热处理、刨加工、研磨等工序使台面平整、光滑。
四、内部构造:
A、主热系统:
燃 气:9寸铸铁燃烧器,由燃气开关制铁板烧温度。
电热:电磁铝板及电磁铜盘加温,由自动微电脑温控器控制铁板烧温度,升温快、恒温效果好,具有节能、环保低碳、操作简单安全。
B、保温系统:主热以外的面积就是保温系统,其温度控制在100度以下,人性化设计,避免客户好奇触摸铁板台面而带来的安全隐患。
C、吸风防护系统:防止细小食材从吸风口处吸入设备内部,造成食材腐烂产生异味。
D、防火阀门系统:防止明火进入排风管道的功能,杜绝明火带来的安全隐患。
E、废气处理系统:使设备内部的废气正常的循环排出。
F、双重油烟处理系统:设备内部自带滤网及集油抽屉,避免大量油污进入管道,直接滴落在集油抽屉中。
G、(独家专利)水净化、水冷却、水循环系统;通过高压、低燥、水泵循环,与运水过滤,冷却油烟温度、排出新鲜自然空气。
H、(独家专利)油烟净化器系统;采用高压静电及等离子纳米技术,经国家环保认证,净化油烟,效率可达95% ,电压220V/750W。
L、(独家专利)紫外线消毒杀菌系统;采用韩国进口2极管,紫外线臭氧、杀菌、消毒,出风口排风更加环保卫生,电压220V功率20w。
M.(独家专利)电磁机芯;采用德国进口电磁机芯及日本电器组件,微电脑控制,全数控操作、自动恒温,全自动控制。独立式电箱,一键式开启、3分钟可达150-200度,电压380v功率12kw
五、设备装饰:可根据自己店内装修格调、档次来装饰或由本公司制作,装饰台面可采用天然黑金砂大理石或钢化玻璃(反面喷金砂),三侧采用不锈钢木纹贴面(颜色可选配)或黑檀木饰。
六、风机(内置)根据铁板烧的特性定制,耐高温、低噪音。380V、0.25KW,加装消音,减震器
七、静电油烟净化器设备
根据铁板烧设备原理及特性定制的。电压:220V,功率:0.25KW
1.可去除0.1um以上的油烟粒子,处理效率达93—97.2%。
2.采用高低压集尘极板分离设计的技术,人工清洗方便快捷。
3.采用先进的尘端放电科技。
4.在输出功率弃常时可自我保护避免损坏,全机门断电安全设计。
八、铁板烧设备加热方式的区别:
A、电热管加热:
1,通过电热管导热加温,受热均匀,加温到260°大约20至30分钟。主热范围600mm×400mm。
2,性能:厨师操作方便,无明火,环保。但其回温速度慢,需要2~3分钟才能达到设定温度。
B、电铝磁板加热:
1,通过电铝板导热加温,受热均匀,加温到260°大约15至20分钟。主热范围600mm×400mm。
2,性能:厨师操作方便,无明火,环保。但其回温速度慢,需要2~3分钟才能达到设定温度。
C、电铜磁盘加热:
1,通过机芯组件使线盘上产生磁场,铁板感应磁场产生涡流反应使得铁板自身发热,受热均匀,加温到260°大约2-4分钟。
2,主热范围600mm×400mm。恒温性高,温度控制性强。
D、燃气加热:
1,由燃气开关制铁板烧温度, 主热范围500mm×500mm。因没有温度控制器,厨师较难控制设备温度。
2,设备点火前必须打开风机。刚点火可能管道内含有空气,导致点火不畅,只要持续点火即可。
3,点火完毕,调整燃气开关大小至合适状态,以便控制燃烧器火焰大小。
E,电磁盘的优势:
1,强电全部采用铜条连接,结构简单,维修方便,过电流能力超强,不易发热
2,采用DC-DC隔离供电,功率模块驱动稳定,有保障,干扰小,工作稳定性超强
3,过流保护采用霍尔传感器保护过电流,反应灵敏,精度更高,稳定性更强
4,散热方式采用负压式散热结构,不积污水,不藏污垢,散热风机经久耐用
5,全数字电路设计,超强抗干扰能力
电磁盘功能:
6,国际顶尖半桥电路控制技术,性能更卓越,运行更稳定
7,根据明火原理独特设计的线圈盘,更符合中式烹饪习惯
8,德国进口”infineon” IGBT, 性能稳定,寿命更持久
9,独有超宽工作电压设计,运行稳定更安全
10,国家IP44防护等级安全保护,使用更安心
11,超静音系统设计,营造情景惬意的烹饪环境
12,前吸风后排风散热系统设计,散热高效
13三重立体防辐射外壳屏蔽设计,呵护厨师健康
14,人性化,防结构模块设计,有效防止虫、水、油污侵蚀
加热方式测试结果如下:
测试水量 | 5公斤水 | 5公斤水 | 5公斤水 | 5公斤水 | 5公斤水 |
类别 | 电磁铜盘 | 电铝板 | 电热管 | 燃气 | 液化气 |
输入功率 | 9KW | 9kw | 9KW | 3m3 |
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耗能 | 0.13 | 1.56 | 1.72 | 0.38 m3 | 0.38公斤 |
燃料开支 | ¥0.23 | 1.56 | ¥1.72 | ¥1.14 | ¥2.54 |
| 备注:1、电费按1.00元/度计算 2、燃气费按3.0元/立方米计算 3、液化气按6.7元/公斤计算 |
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