刺角瓜，又名非洲角瓜，非洲黄瓜。色外皮，带刺，里面是绿色的水果。原产于非洲喀拉哈里沙漠， 表皮坚硬、凹凸不平、看上去有些让人恶心的非洲角瓜是许多人挚爱的水果，肉质细腻多籽，像黄瓜一样呈凝胶状，口味清甜，吃过后，嘴里会有轻微的余香。

刺角瓜，又名非洲角瓜，非洲黄瓜，火参果，火天桃，非洲蜜瓜。看上去有些让 人恶心的非洲角瓜是许多人挚爱的水果，中文一般译作“非洲角瓜”，“非洲角黄瓜”，也有管它叫“火天桃”的。

蔓性草本植物，黄色外皮，带刺，里面是绿色的水果。表皮坚硬、凹凸不平，果实像带刺的橄榄型；瓜肉质细腻多籽，像黄瓜一样呈凝胶状，口味清甜，吃过后，嘴里会有轻微的余香。

刺角瓜的味道类似于黄瓜、西葫芦的混合味或者香蕉、黄瓜和柠檬的混合味。

刺角瓜原产于喀拉哈里沙漠地区（南部非洲沙漠高原），美国加州和新西兰均有培植。

主要用途

除食用外，由于果实像带刺的橄榄型，很适于装饰用。

这种植物的果实可食用，但是更经常是被用于装饰。在津巴布韦，刺角瓜主要用于水果零食、沙拉，而较少用于装饰。

刺角瓜种籽覆盖在明胶状物质里，果皮富含维生素C和植物纤维。

食用方法：

在清洗乾净剥去外皮後，可将角状甜瓜切成薄片或切成小方块状食用、或是打成果汁。也可以对切，再用汤匙挖果泥食。