你还保持着吃早饭的好习惯吗？众所周知，中国自来有“早饭吃的好，午饭吃得饱，晚饭吃的少”的养生口诀，古人的智慧，告诉我们早餐的重要。鸡蛋，似乎向来都是早餐桌上的宠儿，不但营养丰富，能满足人体的多种需求，而且做法多样、美味方便。由此，很多公司都将鸡蛋作为一种企业福利礼品的选择。

鸡蛋营养极为丰富，含有人体必需的8种氨基酸，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。据分析一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。此外，这些成分还对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。近年来，鸡蛋作为一种健康福利礼品，备受企业单位的青睐。

爱家人的你，可会为他们做一顿美味营养、色香俱佳的早餐，给他们一整天的好心情和温馨？下面小编就为大家介绍一款给自己和家人的爱心早餐：爱心火腿鸡蛋。

材料：鸡蛋、火腿肠、椒盐、芝麻

做法：

1、将火腿肠从中间剖开，其中一头保持完整，不可中断，且尽量保持均匀；

2、将火腿剖开的部分从两边掰下，和到一起，成心形，用牙签固定住；

3、平底锅中倒入适量的油，加热至7成热；

4、将心形火腿放入油锅，煎制10秒；

5、将鸡蛋倒入心形火腿中间，根据自身的喜好控制鸡蛋的熟嫩度；

6、出锅时，撒上椒盐和芝麻。

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