全自动豆腐皮机械设备厂家直销
济南宏大科创机械技术有限公司
中国 济南
产品属性
图文详情
品牌推荐
品牌
全自动豆腐皮机械
型号
DP
加工定制
是
功率
1.5kW
济南宏大科创机械技术有限责任公司成立于山东济南。是一家专业的豆制品加工设备生产企业，本厂经过20年的研制开发与社会实践，成为同行业中的佼佼者。所生产自动豆腐皮机器、仿手工豆腐皮机、豆腐机、豆皮机、豆芽机均采用高级不锈钢制造，完全符合卫生标准。
最新突破研制出高产手工味的全自动豆腐皮机器，填补了豆制品设备行业里低产、低效、操作麻烦的缺陷，选购豆腐皮机就到济南宏大科创。我厂所生产的设备机身短只有2.7米系国内最短机型、一体化、安装容易、操作方便、节省场地和空间，最适合城乡店铺、家庭作坊及办厂使用。
咨询热线：185-6001-9156 在线咨询QQ：274 0163 352 联系人：韩晓媛
设备型号和配置：
DP-4-A型机 主机为4辊，免漆板包装，剥皮机一个辊，共5辊，均为碳钢。压皮机、压皮箱为碳钢
DP-4-B型机 主机为不锈钢包装 主机为4辊，免漆板包装，剥皮机一个辊，共5辊，均为碳钢。压皮机、压皮箱为碳钢
DP-5-C型机 主机为5辊，增加一个调节辊，做出的豆腐皮厚薄更均匀，免漆板包装，剥皮机一个辊，共六个辊，均为碳钢，电动压皮机、压皮箱为碳钢
DP-5-D型机 主机为5辊，不锈钢包装，六辊均为碳钢，压皮机、压皮箱均为不锈钢，其余同上
DP-5-E型机 主机为5辊，免漆板包装，剥皮机1个辊，共6个辊。均为不锈钢辊，压皮箱为普通碳钢
DP-5-F型机 主机为5辊，不锈钢包装，压皮箱为不锈钢，其余同上
DP-6-G型机 主机为全不锈钢，剥皮机为碳钢，压皮机、压皮箱均为碳钢
DP-6-H型机 主机为全不锈钢，剥皮机为全不锈钢，压皮机为碳钢，压皮箱为不锈钢
以上各机型，传输带均为高温尼龙网带，如果换不锈钢网带需另加1000元
以上各机型料桶均为50#桶，如果换成60#大桶均需加300元
以上各机型，如果压皮箱普通碳钢换成不锈钢压皮箱需另加500元
注：C、D、E、F、G、H系国家专利双层折叠链条传动，长度2.7米，容易操作生产，厚薄宽窄均可调节自如，系目前国内长度最短机型。
机械特点：
1.本机械系全不锈钢制造，符合国家卫生标准，系国内最短机型，主机长度仅有1.5米长，适合超市，商场内及各大中企事单位，食堂使用，更适合加工能力稍大的豆制品加工企业。
2.机械带有3个不锈钢点浆桶，均配有无极调速电子自动控制搅脑，破脑电机，同有电子自动吸脑，自动控制流量泵流，保证生产速度和产量，每小时产200-250斤，220v电源，8小时产量可达200斤（1吨）左右，并且本机可节水省汽20%以上，3个小时用电1度，属于目前国内市场上最节能的豆腐皮机。
3.本机械使用单层布，长度为120米，带有电子光电跟踪仪泵流，自动调整包布的速度，便送布，铺布不歪斜，使送出的布铺好的布更加均匀，严整。保证生产的豆皮的厚薄严整划一。
4.机械带有往复式同步泼脑系统，单布往复式同步铺布系统，保证同手工泼脑所作的豆腐皮一样，而且配有独有的电子控制自动刮脑系统，保证泼脑刮脑同步进行。
5.机械带有包布下落过程，电子眼自动监控系统，自动调整泼脑后包布上下升降，可保证产品部流脑，保持豆脑的含水性，同时完全可以保证可以制厚薄不同的豆皮，千张，百叶，素鸡，豆腐干等多种豆制品的需要，
6.带有两台自动升降电子控制压皮机，可以使压制的豆腐皮速度更快，而且产品质量平整，而且产品质量平整度更加均匀。
制作流程：
一、选料
要选择优质无污染，未经热处理的大豆，以色泽光亮，籽粒饱满、无虫蛀和鼠咬的新大豆为佳，刚刚收获的大豆不宜使用，应存放 3 个月后再使用。
注：大豆浸泡时间与季节有关系。
水量：浸泡体积一般为大豆体积的 2-2.5 倍，浸泡水最好不要一次加足。第一次加水以浸过料面 15CM 左右为宜。待浸泡水位下降到
料面以下 5-7CM 即可。即浸泡好的大豆达到以下要求：大豆吸水量约为120% ，大豆增重为 1.5-1.8 倍。大豆表面光滑，无皱皮，豆皮轻易不脱落，手触摸有松动感，豆瓣内表面略有塌陷，手指掐之易断，断面无硬心。
二、磨浆
磨浆的目的是为最大限度将经过浸泡好的大豆中的蛋白质提取出来，关键掌握好豆浆的粗细度，过粗影响过浆率，过细大量纤维随着蛋白质一起进入豆渣中，一方面会造成筛网堵塞，影响滤浆，另外，会使豆质品质地粗糙，色津灰暗。磨浆时还要注意调整好砂轮间隙，进行磨料，磨料的同时需添加适量的水。
三、煮浆
煮浆的温度应控制在97摄氏度以上，保持3分钟左右，加3%消泡剂，加热要均匀，当浆的温度达到 75 摄氏度时，即可进行点浆工作。
四、点浆
常用凝固剂
1.石膏
石膏的化学名称为硫酸钙（ CaSO4 ）以市面上的石膏粉点浆为宜。一般情况 5KG 大豆需石膏粉 0.15-0.2kg 左右，加 400g 水调和均匀倒入豆浆，迅速搅拌，有豆花出现时即停止搅拌。
2 、卤水
用卤水作凝固剂，蛋白质凝固速度快，操作不宜掌握，巧点卤水，以 5kg 干豆为例，放浆前在浆桶底部撒约 60g 食盐，待温度下降至85 摄氏度，分 2-3 次倒入泡好的卤水，卤水用量 50-70g 卤水干片 50g 温水泡开，加少许内脂豆腐（35g 左右）。
3 、葡萄糖酸 - 内脂
该物质为白色结晶物，易溶于水。用量一般是豆浆 0.25-%0.5% 。点浆前先将 90 摄氏度以上的热浆降温 75-85 摄氏度，然后加凝固剂。
五、粉脑
把点好后的豆脑放入的装脑桶内，清理好卷包布上的杂物，把已卷好的包布安装到工作台上，然后接通电源开关，打开粉脑开关。（电压不能低于 220V ）
六、压制
把接豆脑盘放到第一层包布上，打开流脑阀门，运转开始，调整压滚间隙使薄厚均匀。第一批包布接完后，关闭流脑口把接过流脑后的包布搬到手动液压机上（此时可以安装第二批包布继续进行流脑工作）把液压机的压杆压至第 3-4 个压力，然后停流 3-5 分钟，提起手动液压机构即可揭出成品。使用生产出来的豆皮不单单卫生，而且味道鲜美、质地存正、薄厚均匀。
有很多顾客打电话来咨询的时候，都会问其产量和性能如何，那么，该如何来购买小型豆腐皮机呢？下面为您详细解答：
1、豆腐皮机分为4种材质，材质不同，价格也不同，使用寿命也不同。
2、豆腐皮机购买最好到厂家实地参观考察，亲自操作豆腐皮机生产线！
3、豆腐皮机购买一定要注意厂家的规模，选大的厂家、大的品牌比较放心！
4、豆腐皮机购买要结合自己的经济实力选购不同材质的豆腐皮机！
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1、全自动豆腐皮机器组设有快速脱水器装置，生产速度比同规格机型提高25％的产量，具有低损耗、高效率作用，该机生产豆腐皮的薄厚、宽窄、长短都可以任意调解，操作简便、节省人力，该机器1人就可操作生产，每小时可生产150斤左右豆腐皮。
2、全自动豆腐皮机器组的主机泼皮机、脱皮机安装的电机是单相1.5kw，普通照明电源即可使用。压榨机有手动千斤顶型、有电动液压型、电动丝杆型。手动千斤顶型经济、实惠、耐用、不易损坏，它配有一套压簧助力装置，使用该装置会更有效的提高生产速度。还配有漏电保护设施，在生产过程中它能更加安全可靠。
最新突破研制出高产手工味的全自动豆腐皮机器，填补了豆制品设备行业里低产、低效、操作麻烦的缺陷，选购豆腐皮机就到济南宏大科创。我厂所生产的设备机身短只有2.7米系国内最短机型、一体化、安装容易、操作方便、节省场地和空间，最适合城乡店铺、家庭作坊及办厂使用。
咨询热线：185-6001-9156 在线咨询QQ：274 0163 352 联系人：韩晓媛
设备型号和配置：
DP-4-A型机 主机为4辊，免漆板包装，剥皮机一个辊，共5辊，均为碳钢。压皮机、压皮箱为碳钢
DP-4-B型机 主机为不锈钢包装 主机为4辊，免漆板包装，剥皮机一个辊，共5辊，均为碳钢。压皮机、压皮箱为碳钢
DP-5-C型机 主机为5辊，增加一个调节辊，做出的豆腐皮厚薄更均匀，免漆板包装，剥皮机一个辊，共六个辊，均为碳钢，电动压皮机、压皮箱为碳钢
DP-5-D型机 主机为5辊，不锈钢包装，六辊均为碳钢，压皮机、压皮箱均为不锈钢，其余同上
DP-5-E型机 主机为5辊，免漆板包装，剥皮机1个辊，共6个辊。均为不锈钢辊，压皮箱为普通碳钢
DP-5-F型机 主机为5辊，不锈钢包装，压皮箱为不锈钢，其余同上
DP-6-G型机 主机为全不锈钢，剥皮机为碳钢，压皮机、压皮箱均为碳钢
DP-6-H型机 主机为全不锈钢，剥皮机为全不锈钢，压皮机为碳钢，压皮箱为不锈钢
以上各机型，传输带均为高温尼龙网带，如果换不锈钢网带需另加1000元
以上各机型料桶均为50#桶，如果换成60#大桶均需加300元
以上各机型，如果压皮箱普通碳钢换成不锈钢压皮箱需另加500元
注：C、D、E、F、G、H系国家专利双层折叠链条传动，长度2.7米，容易操作生产，厚薄宽窄均可调节自如，系目前国内长度最短机型。
机械特点：
1.本机械系全不锈钢制造，符合国家卫生标准，系国内最短机型，主机长度仅有1.5米长，适合超市，商场内及各大中企事单位，食堂使用，更适合加工能力稍大的豆制品加工企业。
2.机械带有3个不锈钢点浆桶，均配有无极调速电子自动控制搅脑，破脑电机，同有电子自动吸脑，自动控制流量泵流，保证生产速度和产量，每小时产200-250斤，220v电源，8小时产量可达200斤（1吨）左右，并且本机可节水省汽20%以上，3个小时用电1度，属于目前国内市场上最节能的豆腐皮机。
3.本机械使用单层布，长度为120米，带有电子光电跟踪仪泵流，自动调整包布的速度，便送布，铺布不歪斜，使送出的布铺好的布更加均匀，严整。保证生产的豆皮的厚薄严整划一。
4.机械带有往复式同步泼脑系统，单布往复式同步铺布系统，保证同手工泼脑所作的豆腐皮一样，而且配有独有的电子控制自动刮脑系统，保证泼脑刮脑同步进行。
5.机械带有包布下落过程，电子眼自动监控系统，自动调整泼脑后包布上下升降，可保证产品部流脑，保持豆脑的含水性，同时完全可以保证可以制厚薄不同的豆皮，千张，百叶，素鸡，豆腐干等多种豆制品的需要，
6.带有两台自动升降电子控制压皮机，可以使压制的豆腐皮速度更快，而且产品质量平整，而且产品质量平整度更加均匀。
制作流程：
一、选料
要选择优质无污染，未经热处理的大豆，以色泽光亮，籽粒饱满、无虫蛀和鼠咬的新大豆为佳，刚刚收获的大豆不宜使用，应存放 3 个月后再使用。
注：大豆浸泡时间与季节有关系。
水量：浸泡体积一般为大豆体积的 2-2.5 倍，浸泡水最好不要一次加足。第一次加水以浸过料面 15CM 左右为宜。待浸泡水位下降到
料面以下 5-7CM 即可。即浸泡好的大豆达到以下要求：大豆吸水量约为120% ，大豆增重为 1.5-1.8 倍。大豆表面光滑，无皱皮，豆皮轻易不脱落，手触摸有松动感，豆瓣内表面略有塌陷，手指掐之易断，断面无硬心。
二、磨浆
磨浆的目的是为最大限度将经过浸泡好的大豆中的蛋白质提取出来，关键掌握好豆浆的粗细度，过粗影响过浆率，过细大量纤维随着蛋白质一起进入豆渣中，一方面会造成筛网堵塞，影响滤浆，另外，会使豆质品质地粗糙，色津灰暗。磨浆时还要注意调整好砂轮间隙，进行磨料，磨料的同时需添加适量的水。
三、煮浆
煮浆的温度应控制在97摄氏度以上，保持3分钟左右，加3%消泡剂，加热要均匀，当浆的温度达到 75 摄氏度时，即可进行点浆工作。
四、点浆
常用凝固剂
1.石膏
石膏的化学名称为硫酸钙（ CaSO4 ）以市面上的石膏粉点浆为宜。一般情况 5KG 大豆需石膏粉 0.15-0.2kg 左右，加 400g 水调和均匀倒入豆浆，迅速搅拌，有豆花出现时即停止搅拌。
2 、卤水
用卤水作凝固剂，蛋白质凝固速度快，操作不宜掌握，巧点卤水，以 5kg 干豆为例，放浆前在浆桶底部撒约 60g 食盐，待温度下降至85 摄氏度，分 2-3 次倒入泡好的卤水，卤水用量 50-70g 卤水干片 50g 温水泡开，加少许内脂豆腐（35g 左右）。
3 、葡萄糖酸 - 内脂
该物质为白色结晶物，易溶于水。用量一般是豆浆 0.25-%0.5% 。点浆前先将 90 摄氏度以上的热浆降温 75-85 摄氏度，然后加凝固剂。
五、粉脑
把点好后的豆脑放入的装脑桶内，清理好卷包布上的杂物，把已卷好的包布安装到工作台上，然后接通电源开关，打开粉脑开关。（电压不能低于 220V ）
六、压制
把接豆脑盘放到第一层包布上，打开流脑阀门，运转开始，调整压滚间隙使薄厚均匀。第一批包布接完后，关闭流脑口把接过流脑后的包布搬到手动液压机上（此时可以安装第二批包布继续进行流脑工作）把液压机的压杆压至第 3-4 个压力，然后停流 3-5 分钟，提起手动液压机构即可揭出成品。使用生产出来的豆皮不单单卫生，而且味道鲜美、质地存正、薄厚均匀。
有很多顾客打电话来咨询的时候，都会问其产量和性能如何，那么，该如何来购买小型豆腐皮机呢？下面为您详细解答：
1、豆腐皮机分为4种材质，材质不同，价格也不同，使用寿命也不同。
2、豆腐皮机购买最好到厂家实地参观考察，亲自操作豆腐皮机生产线！
3、豆腐皮机购买一定要注意厂家的规模，选大的厂家、大的品牌比较放心！
4、豆腐皮机购买要结合自己的经济实力选购不同材质的豆腐皮机！
咨询热线：185-6001-9156 在线咨询QQ：274 0163 352 联系人：韩晓媛
1、全自动豆腐皮机器组设有快速脱水器装置，生产速度比同规格机型提高25％的产量，具有低损耗、高效率作用，该机生产豆腐皮的薄厚、宽窄、长短都可以任意调解，操作简便、节省人力，该机器1人就可操作生产，每小时可生产150斤左右豆腐皮。
2、全自动豆腐皮机器组的主机泼皮机、脱皮机安装的电机是单相1.5kw，普通照明电源即可使用。压榨机有手动千斤顶型、有电动液压型、电动丝杆型。手动千斤顶型经济、实惠、耐用、不易损坏，它配有一套压簧助力装置，使用该装置会更有效的提高生产速度。还配有漏电保护设施，在生产过程中它能更加安全可靠。
