六偏磷酸钠 SODIUM HEXAMETAPHOSPHATE
一、化学名：六偏磷酸钠
二、分子式：(NaPO3)6
三、分子量：611.77
四、CAS：68915-31-1
五、性能：无色透明玻璃片状或流沙状结晶粉末、易吸潮。
六、用途：用作品质改良剂；PH调解剂，金属离子螯合剂；粘结剂和膨胀剂。在豆类、果蔬罐头、豆沙馅料中能稳定天然色素，保护食品色泽；在肉类罐头中可使脂肪乳化，保持质地均匀；用于肉类罐头和肉制品可提高持水性，能防止脂肪变质。加入啤酒中，能澄清酒液，防止混浊。是优良的水质无沉淀的软水剂。
七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋25Kg。
八、贮存与运输：应贮在干燥、通风清洁的库房中，轻装轻放，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离堆放。
质量指标 | Specification | GB1890-89 |
总磷酸盐含量 （以P2O5计） ≥% | Content Of General Phosphates (As P2O5) | 68.0 |
非活性磷酸盐（以P2O5）含量 ≤% | Content Of Inactive Phosphates (As P2O5) | 7.5 |
水不溶物 ≤% | Water Insolubles | 0.06 |
铁（以Fe计）含量 ≤% | Ferrum (as Fe) | 0.05 |
砷（以As计）含量 ≤% | Arsenic (as As) | 0.0003 |
重金属（以Pb计） ≤% | Heavy Metals (as Pb) | 0.001 |
氟化物（以F计） ≤% | Fluorides (as F) | 0.03 |
PH值 | PH Value | 5.8-6.5 |
