设备特点：
1、因为杀菌槽内的循环水呈上、下、左、右不断的切换式均一流动，保证了杀菌槽内从升温、保温到降温，任意点的热分布均一，所以置于托盘内不同位置的包装食品得到了最理想的均一加热效果。有效杜绝了杀菌过程中出现的死角现象。使产品的保质期更加稳定和长久。保证了温度分布和热量传递的均一性，F值变化及蒸煮过度等现象减少至最低限度。
2、本机是采用双罐热水循环进行杀菌，热水槽事先将热水加热到灭菌要求温度（多阶段灭菌除外），从而缩短了灭菌时间，提高工作效率。　3、本机是采用日本先进技术，利用热水循环、浸泡式杀菌，在杀菌过程中，对温度、压力、杀菌时间、进水、进气、排水、排气等全过程进行智能自动化控制，温度准确（ ±0.2℃）。
4、本机杀菌过程中用的工作介质可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。
5、
一、控制站A、标准工业机柜，密封防尘，内置高可靠性工业电源，核心部件采用可靠性高的进口原装部件，能适应工厂的环境：抗电源　 干扰和信号干扰。B、采用分散式控制系统，安装接线方便，维护方便。C、信号处理功能齐全，能连接各种标准现场仪表。
二、操作站A、高性能PLC或工业控制PLC。B、中文WindowsNT平台C、中文彩色图形界面，有在线帮助和操作提示，操作简便。D、最先进的有OPC功能的组态工具。E、中文彩色报表。
三、系统功能A、升温控制：针对不同的工艺要求，通过控制主机向控制站下达各自相应的升温曲线参数，控制灭菌全过程，保证灭菌过程稳定，跟踪理想曲线。B、杀菌槽、热水槽的热水温度、液位、压力都采用PID控制技术，进行实时监控，并有手动、自动、串级等控制手段，实现无扰切换。