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本品采用石氏配方，选用上等鸡肉粉运用现代工艺技术精制而成，纯台湾品味，适用于炒、烩、炸、煮、蒸、做汤、下面等等，鲜香美味，饮食佳品。

主要配料成分：食用盐、谷氨酸钠、玉米淀粉、鸡肉粉、姜黄、白砂糖、葱粉、呈味核苷酸、香辛料。

鸡精的发展历史：1835年，英国白金汉宫的皇家御厨白兰氏先生对日渐衰退的英皇—乔治四世的健康状况感到忧心，于是改良老式的鸡汤疗法，发明了一种无油脂、易消化的浓缩鸡汁，服用几次之后，英皇胃口大开，体力迅速恢复。消息很快传开。后来，白兰氏先生从皇宫退休，开办了自己的零售店，专营这种前皇室保健品——白兰氏鸡精。白兰氏鸡精因此而问世！白兰氏鸡精源于鸡汤的食补传统，但其营养价值和保健功效远胜于鸡汤。1920年，第一批白兰氏鸡精运抵亚洲以来，深受人们的喜爱，在各市场长期居于领导地位。时至178年后的今天，人们仍然喜爱用白兰氏鸡精来消除疲劳、增强体力和保持身体健康。