中文名称：香叶油[1]
中文别名：香叶天竺葵油
英文名称：Geranium oil
英文别名：Geranium oil ex Yunnan; geranium oil from pelargonium grave-olens
CAS号：8000-46-2
EINECS号：290-140-0
FEMA号：2508
物化性质外观：绿黄色至琥珀色澄清液体。
香气： 具玫瑰和香叶醇样香气。蜜甜，微清，香气稳定持久，新蒸得的香叶油有时带杂味，为少量硫化物的香气，稍储存短期后能消失。
密度：0.887g/cm3
沸点：197℃
比重：0.886～0.898
折光率：1.462～1.472
旋光度：-14°～-7°(25℃)
酸值：1.5～9.5
乙酰化后酯值：190-230
溶解性：对强酸不稳定，在碱性中香叶醇酯和香茅醇酯会部分皂化。溶于乙醇、苯甲酸苄酯和大多数植物油，在矿物油和丙二醇中常呈乳白色，不溶于甘油。
制备方法作为提取香料用的多以牻牛儿苗科植物香叶天竺葵(Pelargonium graveolens LHer. )和玫瑰香叶（P.roseum Willd）为主。
产地：原产地南非，现主产于留尼旺岛、埃及和中国。中国的西南和华东地区都有种植，已能自给，稍有出口。
制法：用水蒸气蒸馏法从新鲜茎叶经提油，得率0.1-0.3%，稍有少量制成浸膏和净油。
主要成分：香叶醇、香茅醇、芳樟醇、异薄荷酮、薄荷酮、甲酸香叶酯、甲酸香茅酯、橙花醛、香叶醛、丁香酚、异戊醇等成分。
用途香叶油是香料工业中重要的精油之一。广泛用于调配香水、香皂、化妆品等日化产品香精中，也可少量用于食用、烟用香精中。
使用量在口香糖中210mg/kg；烘烤食品中8.1mg/kg；糖果中6.9mg/kg果冻中5.2mg/kg;冷饮中2.8mg/kg；软饮料中1.6mg/kg；布丁类中1.1～2.0mg/kg
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