专业生产销售调味品香料14年味必宝;有其独特处色香美味可口,味必宝调味品香精。
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味必宝系99%味精的升级换代产品,与鸡肉、牛肉、香菇中所含成分相似,含有谷氨酸钠、5’-肌苷酸钠、琥珀酸二钠多种鲜味物质,鲜香天然,并能抑制食品中的腥味、生淀粉味及其它不良气味,令菜肴获得鲜香滋味。
鲜香宝使用贴士:
① 用于各种菜肴、汤底、火锅、烧烤、米线、拉面等。
② 用量仅为味精(99%)的一半,即可获得鲜香滋味。
③ 根跟口味酌量添加。
注意:参考用量一般为0.1%-0.5%,视食品自身特点定,酌情增减。
主要配料成分:食盐、谷氨酸钠、淀粉、白砂糖、水解植物蛋白、5’-呈味核苷酸二钠。
辛香料的发展历史:人类远在没有文字记载的史前就已大量应用辛香料。考古学家从金字塔墙壁上的象形文字和从基督教的《圣经》中,都发现人类的祖先在生活中食用辛香料重要记载的遗迹,从而推断其悠久历史。公元前1世纪的《神农本草经》中将中草药分为上、中、下三品,上药应天之命,与神相通.能补养生息,无毒,长期服用无害,有延年益寿、轻身益气之功效,其中主要者为桂皮、人参、甘草和察香;中药指有养生防病.滋补体力,充分利用其特点调整其毒性,可配合使用者,主要为生姜、当归、犀角等;下药主治各种疾病,因有毒性忌长期服用,主要的有大黄、桔梗、杏仁等。这说明中国对辛香料的应用有着非常久远的历史和科学的认识。中国菜扬名于天下与其巧妙地发挥辛香料的独特风味和诱食性不无关系,这也是中国烹饪的一大特色。食用辛香料是人类最早交易项目之一也是古代文明进化史的重要组成部分。东西方的文化交流,亦自辛香料交易开始。南宋赵汝南著的《诸蕃志》中,就将丁香、胡椒与珍珠、玛瑙并驾齐驱地列为国际贸易商品。福建泉州为世界闻名的海上丝绸之路,同时也是香料之路的起点,20世纪70年代在泉州发掘的宋代沉船中发现大量的香料,其中一大部分是辛香料。